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茶艺馆的特色与型态

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-09-22  来源:互联网  浏览次数:298
核心提示:  茶艺馆是现代茶艺产生后的新兴行业,对弘扬中国传统的茶文化,促进茶叶的消费,提高社会休闲生活的品质等方面,发挥了积极作

  茶艺馆是现代茶艺产生后的新兴行业,对弘扬中国传统的茶文化,促进茶叶的消费,提高社会休闲生活的品质等方面,发挥了积极作幅,吸引着越来越多的经营者和顾客,影响所及,已扩大到全国各地和海外华人社会。
   
  茶艺馆的特色所在?茶艺馆可以是小型文化交流中心,以茶为媒体,提供幽雅、舒适的休闲场所,在这里人们可以聊天、洽谈,闲适的阅读,还可以下棋和听曲,举办各类会议或茶相关的活动。茶艺馆通常布置讲究雅致,气氛悠闲,富于文化气息,凡是到茶艺馆来的人都可以感受到宁静、安逸的气氛,紧张、烦躁、刻板的现代工商社,茶艺馆是难得的躲避尘世烦恼的好地方。

  (一) 茶艺馆的特色
   
  茶艺馆与过去个乡茶馆最的差别,是将饮茶从日常生活的一部分,开发成富有文化气息的品饮艺术,从饮茶艺中体现中国人的传统精神和传统品德。因此,茶艺馆与过去茶馆在实质的服务内容上是截然不同的。
   
  1. 茶艺馆的环境设计以清爽、柔和、宁静为主题。
   
  2. 茶艺馆强调饮茶时应有高雅的举止和规矩,在自我享受之余,也不应打扰到别人,所以一般有这样的一些告示,「为了不影响别人,请您放低交谈声音」、「请勿躺卧」、「服装不整请勿入内」等等。
   
  3. 茶艺馆除了提供各种茶叶任由客人选择外,茶具设备也很多,从个人用盖碗、多人用小壶泡、工夫茶等,配器齐全,从煮水器、水盂、茶巾、茶则、茶匙、杯托等等全套提供,至于行茶、冲泡等,都得由客人自己来。
   
  4. 茶艺馆也设有茶具、茶叶、茶书籍等贩卖。
   
  5. 茶艺馆还可以代客养壶、寄存茶叶等。
   
  6. 茶艺馆不定期举办茶艺讲座、教学、培训茶艺人员等等茶文化活动。
   
  综而言之,现代的茶艺馆可以说:
   
  1. 是小型文化交流中心
   
  2. 是很好的精神文明建设场所
   
  3. 是展现民族文化特色的地方
   
  4. 是高雅的休闲生活馆

  (二) 茶艺馆的类型
   
  茶艺馆依据经营者不同的风格,在装潢布局,陈列摆设,以及所在地区的特性等的不同,其类型有:

  1. 庭院式茶艺馆
   
  庭院式茶艺馆的布置以中国江南园林建筑为蓝本,有小桥流水、亭台、楼阁、曲径花欉、拱门回廊,令人有一种「庭院深深深几许」的感觉。室内陈设多以民艺、木雕、文物、字画等为主,清静悠闲的气氛,有一种返璞师真、回归大自然的感觉,令人有种进入「庭有山林趣,胸无尘俗思」的境界,并可领略中国文人的心境及思维。

  2. 厅堂式茶艺馆
   
  厅堂式茶艺馆的布置以传统的家居厅堂为蓝本,摆设古色古香的家具,张挂名人字画、陈列古董、工艺品等,布置典雅清幽。所用的茶桌、茶椅、茶几等,古朴、讲究,或红木、或明式,也有采用八仙桌,太师椅等,反映中国文人家居的厅堂陈设,让人有种时光倒流的感受。

  3. 乡土式茶艺馆
   
  乡土式茶艺馆的布置强调乡土特色,追求乡土气息,以乡村田园风格为主轴,大都以农业社会时代的背景作为布置的基调,如竹木家具、马事、牛车、蓑衣、斗笠、石臼、花轿等,充分反映乡土的气味。有的直接利用废置的古屋、古厝加以整修成茶艺馆,有的特别设计成野趣十足的客栈门面,户外是花轿、牛车;屋内是古意盎然的古井、大灶、店里的工作人员穿凤仙装、店小二装来接待客人,更增添一番情趣。

  4. 唐式茶艺馆
   
  唐式茶艺馆的布置,也就是一般习惯说的「日本和式」茶艺馆,以拉门隔间,内置矮桌、坐垫、以木板、以榻榻米为地,入内往往需脱鞋,席地而坐,以竹廉、屏风或矮墙等作象征性的间隔,顶上大都以圆形灯笼为照明器,有一种浓厚的东洋风味。

  5. 综合式茶艺馆
   
  综合式茶艺馆的布置是将古今设备结合,东西形式合璧,室内室外相衬的多种形式融为一炉的茶艺馆,以现代的科技设备创造传统的情境,以西方的实用主义结合东方的情调,这类茶艺馆颇受年轻朋友的欢迎。

  (三) 茶艺馆的经营内容
   
  在经营任何一门行业时,就必需先将其经营内容确立下来,经营茶艺馆也不例外。就经营内容来说,茶艺馆大约可分为:

  1. 文化型
   
  此类型茶艺馆将文学、艺术等功能相结合在一起,经常举办各种讲座、座谈会,推广茶文化,馆内提供交谈、聚会、休闲品茗,并兼营字画、书籍、艺术品等的买卖,富有浓厚的文化气息,类似文化交流中心,深具创造文化,发扬文化的理念和功能,有些类似十八世纪法国沙龙,靠经营的收入来维持。

  2. 商业型
   
  此类茶艺以文化为包装,配合季节、庆典举办各种促销活动以企业管理方式,经营茶叶、茶具及品饮等的贩售,服务周到,但既是商业,一切以创造利润为优先,因此,所付费用也就较多了。

  3. 混合型
   
  此类茶艺馆以品茗为主,但也希望以商业经营来创造利润。因此也贩售冰茶、葡萄酒、餐点等,整体看起来类似茶餐厅了。

  4. 自我肯定型
   
  此类茶艺馆以经营者的理念为全馆的特色,经营者并不在乎别人怎么评论与认定,只想将自我的特色全部融入于茶艺馆的布置及经营理念上,是一种「个性茶艺馆」。

  5. 一窝蜂型
   
  此类茶艺馆以贩售茶叶,茶具为主,因为设立茶艺馆的跟风,馆内也设座提供品茶,但市场流行什么就跟进什么,没有经营理念和茶艺的素养,所以这类型的茶艺馆关店速度很快。

  茶艺馆无论以那一种型态,那一种方式经营,为求社会肯定,首先要以行销的概念为基础,以服务为主要的导向,改变消费者的观点及接受度。其次是以传递传统中国茶文化为使命,将茶艺业视为高尚的文化休闲事业。第三是建立正确的经营理念,避免以色情招徕客户,以低级产品蒙骗消费者,让茶艺馆步向纯朴幽雅的境界。

 
 
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