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宜兴紫砂 茶汤滋养

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-09-21  来源:香港文汇报  作者:茶叶门户网   浏览次数:122
核心提示:宜兴紫砂 茶汤滋养任惠芬创作的鱼蛙同乐壶已获国家专利,谐趣盎然。  宜兴紫砂茶壶始于北宋,盛于明清、辉煌于当今、闻名于中外

宜兴紫砂 茶汤滋养

任惠芬创作的鱼蛙同乐壶已获国家专利,谐趣盎然。

  宜兴紫砂茶壶始于北宋,盛于明清、辉煌于当今、闻名于中外,以其纯朴雅致,融诗书画印诸艺术于一体而精妙绝伦,代表着中华文化的优良传统,具有独特的中华风格,堪称中华民族“国之瑰宝”,深受海内外爱好者和收藏家的青睐。

  宜兴紫砂茶壶的产地中国江苏省宜兴市是富饶的江南“鱼米之乡”,位于太湖之滨,地处江苏省南端,与浙、皖、沪交界,境内的东西北三面为富饶的平原,河湖港叉交织成网,茂林修竹洞天世界,所谓“清溪无底,上有千仞嵯峨”(嘉庆《重刻宜兴县志》)。宜兴地区的紫砂泥矿深藏于岩层中间,块状质纯,经焙烧而不瓷化,故具有透气而不渗水的特点。日本曾花费大量的财力、物力,利用日本砂泥研究仿制宜兴紫砂泥,但在工艺性能,坯体强度、可塑性、烧结性能、发色效果、成品内部分子结构排列等方面,均达不到宜兴紫砂泥的水平。因为宜兴地区紫砂泥矿规模很小,所以堪称中国独一无二的宝藏。

宜兴紫砂 茶汤滋养

任惠芬创作的鱼蛙同乐壶已获国家专利,谐趣盎然。

  宜兴紫砂茶壶始于北宋,盛于明清、辉煌于当今、闻名于中外,以其纯朴雅致,融诗书画印诸艺术于一体而精妙绝伦,代表着中华文化的优良传统,具有独特的中华风格,堪称中华民族“国之瑰宝”,深受海内外爱好者和收藏家的青睐。

  宜兴紫砂茶壶的产地中国江苏省宜兴市是富饶的江南“鱼米之乡”,位于太湖之滨,地处江苏省南端,与浙、皖、沪交界,境内的东西北三面为富饶的平原,河湖港叉交织成网,茂林修竹洞天世界,所谓“清溪无底,上有千仞嵯峨”(嘉庆《重刻宜兴县志》)。宜兴地区的紫砂泥矿深藏于岩层中间,块状质纯,经焙烧而不瓷化,故具有透气而不渗水的特点。日本曾花费大量的财力、物力,利用日本砂泥研究仿制宜兴紫砂泥,但在工艺性能,坯体强度、可塑性、烧结性能、发色效果、成品内部分子结构排列等方面,均达不到宜兴紫砂泥的水平。因为宜兴地区紫砂泥矿规模很小,所以堪称中国独一无二的宝藏。

  久日色泽生光明

  远在明清两代,中国和日本就有很多称颂宜兴紫砂茶壶的记述。明季李渔曰:“壶必言宜兴陶,较茶必和宜壶。”称颂宜兴紫砂壶是最为理想的注茶器。那么宜兴紫砂茶壶特点何在呢?历代宜兴紫砂茶壶收藏家通过实践作了较为完美的解答:其一,“宜兴茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴”,茶味越发醇郁芳馨;其二,由于紫砂是双重的气孔结构,故透气而不渗水,因此“注茶越宿暑月不馊”,存茶于壶过夜,暑天隔夜不馊,不起腻苔,有利于洗涤及卫生;其三,砂质茶壶能吸收茶汁,内壁不刷而绝无异味,用久能增积“茶锈”,空壶以沸水注入也有茶香;其四,“壶经久用,涤拭日加,自发自然之光,人手可鉴”,紫砂器使用越久,器身色泽越发光油,玉色晶光,气韵温雅,真正具有“久日色泽生光明”的特点;其五,热稳定性很好,寒天腊月,沸水注入,绝对不会因温度急变而胀裂;其六,砂质传热缓慢,使用提携不易烫手;其七,性耐烹烧,可放在温火上炖烧,如用以烹蒸无需担心开裂。

  宜兴紫砂茶壶全系手工制作而成,造型风格品种繁多,所谓“方非一式,圆不一相”,形制典重质朴,轮廓周正,线条清晰,比例恰当,茶壶的嘴、把、盖既有本身谨严完整的优美形体,又要与壶身互相辅衬,成为一个和谐完美的形体,并同时考虑实用效果。评价一把壶的内涵须具备三个要素:形、神、气。形就是外廓面相;神就是能使人意会体验出精神美的韵味;气就是气质,壶艺所体现的内涵的本质美。当今鉴定紫砂壶优劣的标准,可以用五个字来概括:“泥、形、功、款、用”,许多传统作品,拿今天的眼光来看依然闪耀发光。宜兴紫砂茶壶如出自名家之手,往往体现出作者的文学素养、书画功能以及人格气质,因而更富有艺术感染力,实为价值非凡的收藏佳品。

  紫砂雅趣温润如君子

  宜兴紫砂茶壶质地纯朴,不媚不俗,视为“雅趣”,成为“风雅之举”,“温润如君子”。好的紫砂壶必须善待它、爱护它、正确使用它,时间长了便会对你生成感情,好比鱼水之情,久而久之,你就会当作生活的一部分,爱不释手,壶的价值就越来越增。保养壶时,一要茶汤滋养;二要沏茶浇淋;三要布巾擦拭;四要掌砥摩擦。条件许可则可轮流换壶使用。养壶养成光亮如玉后,说明已经养好了,其实养壶的过程就是人与壶情感交流的过程,也是以壶会友共同提高茶文化品位的过程,更具有交心交友、提高身心健康、构建和谐社会的意义。(蒋敖生 任惠芬)

  (作者介绍:蒋敖生先生是中华人民共和国国家标准紫砂陶器(GB10816─89)制定者之一,任惠芬女士为中国国家级工艺美术师、第九届中国工艺美术大师精品博览会金奖得主。二人为夫妇。)

 
关键词: 紫砂 宜兴 具有 江苏省
 
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